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奶粉适量用糊精对婴儿无害

核心提示:   羊奶粉日益受到消费者认可,近日,有媒体质疑“羊奶粉”存在暗自添加麦芽糊精等问题,给婴幼儿食品安全带来不确定性。昨日,国家食品安全风险评估中心解释称,适量使用糊精,不会引起安全问题或造成婴幼儿营养不良。   媒体近日报道,婴幼儿奶粉中添加大量糊精导致婴

  羊奶粉日益受到消费者认可,近日,有媒体质疑“羊奶粉”存在暗自添加麦芽糊精等问题,给婴幼儿食品安全带来不确定性。昨日,国家食品安全风险评估中心解释称,适量使用糊精,不会引起安全问题或造成婴幼儿营养不良。

  媒体近日报道,婴幼儿奶粉中添加大量糊精导致婴儿营养严重缺乏,是造成几年前安徽“大头娃娃”事件的主因。记者在随机购买的8种羊奶粉产品中,通过权威机构检测发现,添加糊精最高的达到11%。

  国家食品安全风险评估中心有关负责人称,糊精是淀粉降解后的一种产物,作为一种食品原料,在食品工业中广泛使用。该负责人表示,婴幼儿配方食品中适量使用糊精,可改善奶粉的冲调性,在营养成分指标满足国家标准的前提下,婴幼儿食品中可以适量使用糊精,不会引起安全问题或造成婴幼儿营养不良。

  据悉,国际食品法典委员会要求婴幼儿奶粉配方中添加预糊化淀粉(包括糊精),不超过总碳水化合物的30%(2g/100ml)。欧盟标准与国际食品法典的规定一致。

  在中国,婴儿(0-6月)配方食品的标准中,允许适量添加预糊化淀粉(包括糊精),但通过对乳糖占碳水化合物的总量要求,来限制产品中该类物质的过量添加。(记者吴鹏)

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