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儿童菜:香橙姜汁双色豆腐

核心提示:   香橙姜汁双色豆腐   材料:有机豆腐半块,有机香橙1只,山药100克,姜、葱、盐、糖、黑芝麻、白芝麻、素蚝油汁适量   做法:   1.有机香橙榨汁,姜和小葱切末,山药擦成茸。   2.将有机豆腐压成茸,一半加糖,另一半加盐和葱姜末,均加入山药茸。   3.将豆腐茸做成饼,加糖的豆饼粘上白芝麻,加盐的豆饼粘上黑芝麻。   4.用有机椰子油将豆饼煎至上色,咸的淋蚝油汁,甜的淋上橙汁。   ……

  香橙姜汁双色豆腐

  材料:有机豆腐半块,有机香橙1只,山药100克,姜、葱、盐、糖、黑芝麻、白芝麻、素蚝油汁适量

  做法:

  1.有机香橙榨汁,姜和小葱切末,山药擦成茸。

  2.将有机豆腐压成茸,一半加糖,另一半加盐和葱姜末,均加入山药茸。

  3.将豆腐茸做成饼,加糖的豆饼粘上白芝麻,加盐的豆饼粘上黑芝麻。

  4.用有机椰子油将豆饼煎至上色,咸的淋蚝油汁,甜的淋上橙汁。

  点评:适合1岁以上的宝宝

  菜谱、制作/杜心胜 点评/陈莹臻(上海中医药大学医学硕士)

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